Summertime and ice cream

It's summer time, people are eating out and they are enjoying ice cream!

see a simple recipe below, but first of all it's award-giving-away-time:


THIS AWARD IS FROM BRAD

http://heretoannarbor.blogspot.com/search?updated-max=2009-06-05T17%3A00%3A00-04%3A00&max-results=7


dieser Award kommt von Brad

AND SINCE IT HAS TO DO WITH THE HOME AND COOKING, I DECIDED TO PLACE IT HERE AND THE BIG WINNERS ARE:

und die Gewinner sind:

MAMMAZAN, THE AMAZING ITALIAN COOK,

(you should really visit her site, she is amazing:
http://atavolaconmammazan.blogspot.com/ !)

CHRISSI, THE SWEET AND CREATIVE SOUL,
- die liebe und kreative Seele

DORIS, WHO ALSO LOVES GOOD FOOD

AND OF COURSE MELONTHA THE BEATUFUL GARDEN FAIRY!

THANK YOU BRAD FOR MAKING THIS POSSIBLE!!!

herzlichen Glückwunsch!

HALLONGLASS

Rezepte: Das SOLKROGEN-Kochbuch

Himbeereis

(Swedisch raspberry ice cream)

WHIP ½ L WHIPPING CREAM AND MIX WITH 2 DL RASPBERRYYOUGHURT, SUGAR AND 500 G RASPBERRIES. FREEZE AND SERVE.

½ l Sahne steif schlagen, 2 dl Himbeerjoghurt, Zucker und 500 g frische Himbeeren unterrühren. Einfrieren.

SUMMER BAKED POTATOES

(gebackene Sommer-Kartoffeln)

CUT 1 KG PAPTATOES IN SMALL PIECES, MIX WITH ½ KG CHOPPED CHARLOTTES, PUT EVERYTHING INTO AN OVENTRAY, SPICE WITH MAJORY, GARLIC AND HERBAL SALT. POUR OVER A DRESSING MADE FROM THE JUICE OF 2 LEMONS, WHITE WINE AND A LITTLE BIT OF WATER. COVER WITH BAKING BAPER, BAKE FOR ABOUT 1 HOUR AT 200 DEGREES.

1 kg Kartoffeln in kl. Stücke schneiden und mit ½ kg Charlotten-Zwiebeln abwechseln in einer ofenfesten Form schichten. Mit Majoran, Knoblauch und Kräutersalz würzen. Mit 100 ml Öl, dem Saft zweier Zitronen, etwas Weißwein und Wasser bedecken und die Kartoffeln zugedeckt bei 220 Grad für ½ std. backen, dann die Folie oder den Deckel abnehmen und eine weitere ½ Std. bei 200 Grad backen. Dann auf 180 Grad herunterschalten und weitere 30 Min. oder gar länger backen, bis alle Flüssigkeit verdampft und die Kartoffeln leicht gebraten und weich sind.